Dary Natury, Polonia

Dary Natury è una importante impresa polacca produttrice / distributrice di alimenti biologici. Fra i moltissimi altri prodotti propongono anche della farina di ghiande, dei biscotti e molte varietà di "caffè" di ghiande. Comprano le ghiande di Quercus robur dai contadini e le sottopongono ad un processo semi-secreto di essiccazione e tostatura che toglie una buona parte dei tannini. Desta meraviglia la quantità di ghiande trattate per anno: circa 70 tonnellate. Il prodotto maggiormente richiesto è il "caffè".  Una parte della loro farina è venduta ad altri trasformatori. Sembra che in Polonia ci siano anche altre ditte che producono farina di ghiande, sia pure in quantità inferiori a Dary Natury. Questo fatto porrebbe la Polonia al primo posto fra i paesi europei consumatori di ghiande. Il loro sito web è soprattutto in polacco; qui si trovano i prodotti a base di ghiande. Da notare che i prezzi di questa ditta sono largamente inferiori a quelli dei produttori dell'Europa meridionale.